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要不今天来点“素”?

要不今天来点“素”?

素食作为创新型的健康食品,口感弹韧,低卡低脂,高膳食纤维,减少“腹”担。适合多种烹饪方式:凉拌、热炒、卤煮等,作为餐饮/团餐/预制菜客户制作菜品的健康原料。产品更易入味,也适合卤制品/休闲零食加工企业作为佐餐/休闲卤味食品的健康原料。
周末时光,开启你的甜蜜时刻

周末时光,开启你的甜蜜时刻

何以解忧,唯有甜食! 精致的外观,诱人的香气,甜蜜的口感,分分钟从口到心舒畅。甜品可以治愈心情,一口一口吃掉忧愁。给悠闲的周末时光补充能量,增加好心情!
黄原胶在食品中的应用

黄原胶在食品中的应用

BLG特选优良菌种,营养搭配碳源、有机氮源及适量的微量元素,通过先进的发酵和提取工艺,严格的质量管理,同时开发黄原胶在乳品饮料、甜味产品、米面制品、酱料、肉制品、日化和宠物食品等领域的应用解决方案,来满足不同客户的需求。
秋冬宜吃肉 看看BLG能为你做什么

秋冬宜吃肉 看看BLG能为你做什么

秋冬季节,也是到了吃肉的时节啦!餐桌上的美食,总能让你有愉悦的心情,能让你保持能量满满。
可得然胶助力食品提升质构

可得然胶助力食品提升质构

可得然胶(Curdlan)是由微生物,利用碳源、氮源等,通过发酵工艺获取的胞外多糖,其分子结构是由D-葡萄糖通过β-1,3糖苷键构成的线性葡聚糖。可得然胶在加热条件下具有形成热不可逆凝胶的独特性质,又称热凝胶、凝结多糖。
国庆快乐 BLG-24小时,点亮你的生活

国庆快乐 BLG-24小时,点亮你的生活

BLG为您准备了假期生活指南,希望每天拥有好心情
可得然胶在烤肠中的应用解决方案

可得然胶在烤肠中的应用解决方案

可得然胶(Curdlan)是由粪产碱杆菌,利用碳源、氮源、微量元素等,通过发酵工艺获取的胞外多糖,其分子结构是由D-葡萄糖通过β-1,3糖苷键构成的线性葡聚糖。可得然胶在加热条件下具有形成热不可逆凝胶的独特性质,又称热凝胶、凝结多糖。
新型植物基软糖 强势崛起

新型植物基软糖 强势崛起

后疫情时代,消费者虽对“功能性食品”依然热情饱满,但并未放弃纵享的乐趣。他们将目光转向糖果,但同时又开始顾虑健康问题。于是出现越来越多的植物基功能性软糖。
办公室必备好吃不怕胖的零食推荐

办公室必备好吃不怕胖的零食推荐

经常在办公室工作到下午的时候,难免会有点小饿,可以囤点好吃的办公室小零食垫垫肚子~今天推荐的零食健康又好吃,忍不住要和大家分享了……
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